随着温度的气温升高，凉皮、升高凉粉和肠粉等美食逐渐受到市民的警惕菌酸大同市某某化品制造厂欢迎。但大家一定要警惕这些食物中隐藏的米酵“美味杀手”——米酵菌酸。天津市疾控中心提示，中毒米酵菌酸是气温一种毒性极强的毒素，中毒后死亡率较高，升高要注意预防。警惕菌酸

米酵菌酸耐热性极强，米酵大同市某某化品制造厂即使经开水煮沸或用高压锅蒸煮也很难被破坏，中毒120℃下加热1小时仍可保持毒性。气温一般吃了含有这种毒素的升高食物后2-24小时就会出现上腹部不适、恶心、警惕菌酸呕吐、米酵轻微腹泻、中毒头晕、全身无力等症状。重者会出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等症状。对于米酵菌酸，目前医学上还没有特效药，只能见招拆招，对症治疗。如果催吐洗胃之后症状仍不能缓解，则需进行血浆置换来将毒素排出。如果毒素已经到达各脏器，且就医不及时，很可能造成不可逆的损伤，危及病人生命。

谷类发酵制品，如发酵玉米面、酸汤子、吊浆粑、醋凉粉、凉皮、河粉等；变质鲜银耳和泡发不当的变质木耳；以及发酵薯类制品，如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等，容易产生米酵菌酸。

预防米酵菌酸中毒，要选择正规厂家购买产品，认真阅读产品标签和保质期，观察产品的性状，是否出现了霉斑、黑斑、粉斑、绿斑、黄斑等。食物泡发时间要控制好。泡发时间太长，各种病毒和细菌会持续孳生。泡发用水要干净，泡发时间不要超过两个小时，不过夜泡发。如有不适，及时就医。一旦发现中毒，要立即停止食用可疑食品，及时就医，以免发生严重后果。（记者 刘波）

更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。

• ·里夫斯本赛季仅1394万美元 如今连续三场30+分 助湖人11月11胜2负
• ·五一假期，高速公路这些路段、收费站易拥堵
• ·朝鲜时隔12年重开此会！金正恩：全力守护体制
• ·上百名清华校友校外聚餐食物中毒？海淀疾控通报
• ·东契奇仅用15场拿到赛季500分100板100助，追平自己保持的NBA最快纪录
• ·中法“双向奔赴”实现全方位合作 推动文化交流“多点开花”
• ·以色列袭击联合国近东救济工程处
• ·低空经济“蓄势腾飞” 打造未来产业增长新引擎
• ·冬天的毛衣，越“大”越好看！
• ·中越海警2024年首次北部湾海域联合巡逻
• ·媒体：“一家三代税务人”，舆论敏感的是什么
• ·上百名清华校友校外聚餐食物中毒？海淀疾控通报
• ·新雪季开启！新手也能放心冲的滑雪安全指南来了
• ·王石放弃万科千万元退休金
• ·创业板公司整体营收稳步增长 造血能力持续改善
• ·连续25年，“插秧专列”开进三江平原